Únor 2014

Ovesné sušenky se švestkami

22. února 2014 v 13:04 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
300g ovesných vloček
100g hladké mouky
75g cukru
200g másla
2 vejce
100g sušených švestek
kypřící prášek
skořice

POSTUP:
Švestky si nakrájíme a smícháme s vločkami, moukou, skořicí a cukrem. Přidáme rozpuštěné máslo a pečlivě promícháme. Pak přidáme vejce a kypřící prášek a smícháme. Na vymazaný plech děláme malé placičky. Pečeme cca 15 minut na 180°C.

Jogurtový cheesecake s marsarpone

22. února 2014 v 12:58 | Calla |  Sladké
INGREDINCE:
Korpus:
balení bebe sušenek-rodinné (130g)
100g ovesných vloček
150g másla
lžíce medu
Krém:
Velký bílý jogurt (400g)
Mascarpone (250g)
2 vejce
Cukr
Ovoce dle chuti (já měla maliny)

POSTUP:
Do mixéru nahážeme sušenky a ovesné vločky a rozmixujeme. Přidáme rozpuštěné máslo s medem a pečlivě smícháme. Tuto hmotu načkáme do dotrové formy vyložené pečícím papírem (Já jsem si ještě udělala jeden maličký do muffinové formy). A dáme péct na 5 minut do trouby na 180°C.
Krém připavíme smícháním jogurtu, mascarpone, vajec, cukru a ovoce. Najileme ho na předpečený korpus a pečeme dalších cca 25minut. Na okrajích bude krém tuhý a uprostřed se "klepat". Dáme vychladit a podáváme.

Pečené kuře s bramborovo-hráškovým "pyré"

22. února 2014 v 12:51 | Calla |  Slané
INGREDIENCE:
Kuře:
kousky kuřete (prsíčka, křidýlka, paličky...)
koření dle chuti
Pyré:
Brambory
Hrášek
Máslo

POSTUP:
Kousky kuřete vyskládáme do pekáčku, podlijeme a okořeníme dle chuti- já měla již okořeněné, ale i tak jsem dokořenila grilovacím kořením, podlila trochou vody a přiklopila poklicí a nakonec dala na 180°C péct. Pekla jsem asi hodinu a čtvrt s poklicí a ještě potom 15 minut bez poklice.
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Ke konci vaření brambor přisypeme hrášek a vaříme dál, dokud brambory i hrášek nejsou měkké. Slijeme a rozmačkáme. Přidáme máslo a ještě trošku rozmačkáme.

Piškotovo broskvový dort

16. února 2014 v 8:56 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
200g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
100g třtinového cukru
Trochu oleje
3 vejce
100 ml mléka
Kompot
Vanilkový puding

POSTUP:
V míse smícháme mouku, olej, vejce, cukr, mléko a prášek do pečiva- musí vzniknout tekutější těsto. To nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme asi 15 minut na 175°C. Mezitím si nakrájíme kompotované ovoce na kousky. Kompotový nálev zředíme vodou na 450ml. Většinu nálevu najileme do hrnce a uvedeme k varu, ve zbytku nálevu rozmícháme puding. Až se začne nálev vařit, přijileme zbytek s pudingem a chvíli vaříme. Na upečený korpus nasypeme nakrájené ovoce a zajileme "pudingem".

Tvarohové muffiny s rozinkami

12. února 2014 v 18:52 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
300g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
100g cukru
1 vanilkový cukr
1 tvaroh ve vaničce
1dl oleje
2 vejce
dle potřeby mléko (cca 100ml)
rozinky

POSTUP:
V míse smícháme mouku, cukry, tvaroh, olej, vejce, kypřící prášek a dle potřeby doleje mléko, aby těsto mělo tužší konzistenci. Nakonec přidáme rozinky. Těstem naplníme formičky asi do 3/4objemu. Dáme péct na 175°C cca 30minut.

Narozeninový ČOKOLÁDOVÝ dortík

12. února 2014 v 18:44 | Calla |  Sladké
INGREDINCE:
4 lžíce hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce moučkového cukru
2 lžíce holandského kakaa
1 vejce
3 lžíce oleje
3 lžíce mléka
+ čokoláda, marmeláda, arašídy v čokoládě

POSTUP:
V misce smícháme všechny ingredience. A najileme do vymazaného a vysypaného aspoň 0,5l hrníčku. Hrníček vložíme na 3,5-4 minuty na plný výkon do mikrovnky. Necháme vychladit. Vychlazený korpus promažeme marmeládou, polejeme čokoládou a ozdobíme arašídy v čokoládě.

Perník

2. února 2014 v 14:36 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
1,5 hrnku cukru
3 hrnky mouky
3/4 hrnku oleje
1 hrnek mléka
2 vejce
3 lžíce holandského kakaa
1 prášek do perníku
1 vanilkový cukr
+ marmeláda, čokoláda na polití a posypka

POSTUP:
Ingredince postupně smícháme v jednotné těsto. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 170°C asi 35 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme na tác a pomažeme (pokud by byl perník dostatečně tlustý, lze ho rozkrojit a promazat) a nakonec polijeme čokoládou a posyme zdobením.

Ovesná bábovka

2. února 2014 v 14:30 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
1 mrkev
1 kypřící prášek
skořice
1/3 hrnku cukru
2 hrnky ovesné vločky
hrst oříšků
3 lžíce olivový olej
2 vejce
1/2 hrnku polohrubé mouky
hrst rozinek
1hrnek mléka

POSTUP:
Nastrouháme si mrkev, přidáme na jemno rozemleté vločky, mouku, kyřící prášek, oříšky, rozinky, skořici, olivová olej, vejce, mléko a cukr. Vše smícháme a vlijeme do formy na bábovku. Pečeme na 180°C cca 40minut.