Červenec 2013

Pečené brambory s tvarohem

28. července 2013 v 12:10 | Calla |  Slané
INGREDIENCE:
Pečené brambory:
brambory
olej
koření dle chuti (např.americké brambory)
Tvaroh:
tvaroh
česnek
bylinky (např.pažitka)
sůl

POSTUP:
Brambory omyjeme (pokud to jsou nějaké staré tak i oškrábeme) a velké nakrájíme. Dáme na plech s pečícím papírem, zalejeme olejem a posypeme kořením. Pečeme na cca 200°C asi 45 minut (závisí na velikosti, stáří brambor... ale minimum je 30minut). Během pečení pákrát promícháme a můžeme ještě lehce pokapat olejem a posypat kořením.
Tvaroh smícháme s česnekem, solí a bylinkami.

Ovesno-tvarohové hrudky

27. července 2013 v 12:10 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
Základ:
200g ovesných vloček
2 banány
250g tvarohu ve vaničce
Příměsi:
čokoláda (kakao)
oříšky
skořice
sušené ovoce
cokoliv dle fantasie a chuti

POSTUP:
Všechny ingredience nasypeme do mixéru a rozmixujeme podle toho jak to chcete mít hladké. A nakonec přidáme příměsi jaké chceme (nemusíte použít vše...), část může jít do těsta a část jako posypka.Já jsem udělala část skočicovou, část kakaovou a část s mandlemi. Nakonec uděláme hrudky (sušenky) na plech s pečícím papírem a pečeme asi na 180°C cca 15-20 minut.

Domácí tvarohovo-jogurtovo-rybízová zmrzlina

26. července 2013 v 9:31 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
tvaroh s jogurtem (viz - lze použít i cokoliv jiného)
mražený rybíz
(lze použít cukr dle chuti)

POSTUP:
V mixéru rozmixujeme rybíz, přidáme "jogurt" a případně i cukr.
Lze podávat ihned a nebo dát ještě zmrazit.


Cuketové lívanečky

25. července 2013 v 12:44 | Calla |  Slané
INGREDIENCE:
cuketa
sýr
hladká mouka
vejce
koření (sůl, pepř)

POSTUP:
Cuketu oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Pokud cuketa pustí moc vody, tak ji slejeme. K cuketě přidáme nastrouhaný sýr, vejce, koření a dle potřeby zahustíme. Vznikne nám těsto asi jako na bramboráky- taky stejně jako těsto na bramboráky řídne. Z těsta děláme malé placičky a smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Lze i dělat na suché pánvi, nebo v troubě, ale smažené na oleji jsou prostě lepší.
Podáváme s kečupem či česnekovo-bylinkovým tvarohem (smícháme tvaroh, česnek, bylinky a dochutíme kořením).

Peřinková buchta podle Call

24. července 2013 v 9:03 | Calla |  Sladké
INGREDIENCE:
Těsto:
200g hladké mouky
100g moučkového cukru
4 celá vejce
100ml oleje
1 prášek do pečiva
Puding:
2 pudinky (je jedno jaké, já použila čokoládové)
1 litr mléka
cukr dle chuti
Tvarohová vrstva:
2 tvarohy ve vaničce
250g změklého másla
cukr dle chuti
Čokoláda:
100g čokolády na vaření
80g másla
2lžičky mléka

POSTUP:
1. Vyšleháme celá vejce s cukrem do hladké a lesklé pěny, přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Připravené těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech.
2. Z pudinkových prášků, mléka a cukru uvaříme puding a ještě horký ho nalejeme na připravené těsto.
Dáme péct na 200°C cca 20minut.
Po upečení dáme vychladnout.
3. Vyšleháme máslo s cukrem a tvarohem, které potom natřeme na vychlazené těsto. A necháme zatuhnout.
4. Rozehřejeme máslo a přidáme rozlámanou čokoládu na kousky, když bude čokoláda rozehřátá, přidáme mléko. Nakonec polejeme (pocákáme) tvarohovou vrstvu a necháme ztuhnout.
DOBROU CHUŤ :*

Pudinková šarlota

22. července 2013 v 21:00 | Calla |  Sladké

INGREDIENCE:
Těsto:
4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
1 vanilkový cukr
40g krupicového cukru
50g polohrubé mouky
marmeláda (tuhá)
Náplň:
600ml mléka
2 vanilkové pudinky
cukr dle chuti

POSTUP:
Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do nadýchané pěny. K našlehaným žloutkům pomalu přidáme sníh z bílků a mouku. Těsto přelijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180°C 10-12 minut. Ihned po upečení přeneseme na čistou utěrku, potřeme marmeládou a stočíme do rolády. Vychladlou roládu nakrájíme na půl centimetrové plátky a asi 2/3 vyložíme mísu o objemu cca 1,5 litru. Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme puding a nalejeme do mísy vyložené roládou. Na puding poklademe zbytek rolády a dáme vychladnout.
Před podáváním vyklopte ;)